Verrine avocat thon
Ingrédients
- 3 avocats bien mûrs
- 1 can thon au naturel
- 2 tbsp crème fraiche épaisse
- jus de citron
- œufs de lompe rouge
- huile d'olive, sel, poivre
Instructions
Retirer la peau et le noyau des avocats. Mixer la chair avec la crème fraiche et un peu de jus de citron pour éviter que l’avocat ne noircisse.
Ajouter à la mixture un peu d’huile d’olive. Saler, poivrer.
Dresser en verrine : miettes de thon au fond, crème d’avocat par-dessus, puis décorer avec quelques œufs de lompe.