Muffins aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 200 g pépites de chocolat
- 200 g farine
- 2 tsp levure chimique
- 1 tsp bicarbonate de soude
- 150 g sucre
- 2 œufs
- 100 g beurre fondu
- 120 ml lait
- 1 tsp vanille liquide
- 1 pinch sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et graisser les moules.
- Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés : Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, bicarbonate; Mélange 2 : œufs, beurre, lait, vanille
- Faire un puits dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Ajouter les pépites de chocolat. Homogénéiser légèrement la pâte. Elle doit avoir un aspect grumeleux (ne pas trop la battre).
- A l’aide d’une cuillère à soupe, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes.
- Laisser refroidir puis démouler sur une grille.