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Limoncello

Catégorie
Difficulté Débutant
Heure
Temps de cuisson: 15 mins Temps de repos: 96 hrs Temps total: 96 hrs 15 mins
Portions 8
Meilleure saison Été
Ingrédients
  • 8 citrons bio non traités
  • 1 l alcool à 90°C
  • 1 l eau
  • 600 g sucre
Instructions

  1. Prendre le zeste des citrons.

  2. Laisser macérer pendant 4 jours dans l'alcool.

  3. Au bout des 4 jours, porter l'eau à ébullition.

  4. Mélanger le sucre dans l'eau chaude. Laisser refroidir complétement.

  5. Filtrer l'alcool et le mélanger à l'eau sucrée.

Recette à retrouver en ligne à : https://www.helenecuisine.fr/recettes/limoncello/