Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre ramolli.
2 Délayer peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
3 Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.
4 Cuire le tout dans un gaufrier légèrement beurré.
