Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger au fouet tous les ingrédients du biscuit. Remplir un moule (à petits financiers par exemple) et cuire 10 à 12 minutes. Laisser refroidir complétement.
Dans un bol, écraser le Boursin et ajouter le fromage blanc.
Dressage : Sur les biscuits froids, déposer à la poche à douille des pointes de crème.