Blésitto aux poireaux

Temps de préparation 10 mins

Temps de cuisson 20 mins

Temps total 30 mins

Catégorie: Plats uniques

Difficulté: Débutant

Portions: 6

Meilleure saison: Hiver

Ingrédients

Instructions

1
Mettre le blé et 2 fois son volume d’eau dans une casserole.
2
Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire à feu doux jusqu’à l’absorption quasi totale de l’eau.
3
À part, couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire fondre dans une sauteuse avec 1 c. à s. d’huile d’olive.
4
Lorsque le blé est cuit, ajouter les poireaux et le fromage râpé et mélanger vivement sur feu doux. Saler et poivrer.
5
Servir aussitôt.

Recette à retrouver en ligne à : https://www.helenecuisine.fr/recettes/blesitto-aux-poireaux/