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Filmer : Protéger un plat, une denrée, une préparation en l’enveloppant avec du papier film alimentaire.
Filmer au contact : Poser un film alimentaire directement au contact d’une préparation, afin d’éviter la formation d’une peau ou une croûte en surface.
Foncer : garnir, en épousant la forme du fond et des parois d’un moule (d’un cercle à tarte ou d’une plaque) avec une pâte étalée
Fraiser : travailler une pâte, à plat, avec la paume de la main, afin de la rendre homogène et très souple
Frémir : se dit d’un liquide sur le point d’entrer en ébullition, sa surface est légèrement agitée mais ne bouillonne pas. Le frémissement est le stade précédant l’ébullition
Frire : cuire un aliment dans un bain de friture à haute température (180°/200°)