Définitions : V

---

A – B – C – D – E – F – G – H – I – J – K – L – M – N – O – P – Q – R – S – T – U – V – W – X – Y – Z

---

Vanner : remuer une crème ou une sauce en train de refroidir afin d’éviter la formation d’une peau en surface et de grumeaux